Monica

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Monica

Il MONICA, è uno dei vitigni sardi di più antica introduzione, è presente, anche se con percentuali diverse, in tutto il territorio isolano in cui risulta coltivato su una superficie complessiva di 3000 ettari.

Nel vino ottenuto esclusivamente dall'uva Monica ritroviamo freschi profumi di mora e ciliegia, confettura di frutti rossi e delicata speziatura spesso accompagnata da sfumature di mandorle dolce. Al palato di presenta caldo e piacevolmente morbido.

Abbinamenti conigliati per il vino Monica:

  • cacciotta fresca;
  • fiore sardo;
  • gallina con mirto;
  • dolce sardo.

 


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