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Categorie VINI Vini rossi Cannonau
Cannonau
Il CANNONAU é il vitigno a bacca rossa autoctono più diffuso in Sardegna, anzi è il simbolo enologico della Sardegna.
Il gusto del cannonau è intenso, sapido, non molto acido. Il gusto è vellutato, caldo e i sapori amari dei tannini di dipano strato dopo strato: liquirizia, rebarbaro, caffè, cola. L'alcol non è mai poco, la struttura è elegante, ma molto ampia.
Abbinamenti consigliati per il vino cannonau:
- carne alla griglia;
- lasagne al forno;
- risotto al tartufo.
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