Gli spumati Brut contano al massino 12gr di zuccheri per litro, il termine Brut indica un vino "grezzo", "crudo"che sta ad indicare la scarsa dolcezza.

Il suo sapore è acidulo e fruttato oltre ad essere secco.

Abbinamenti per spumanti Brut:

• aperitivo;
• antipasti;
• risotti;
• carni bianche;
• pesce;
• formaggi freschi;
• formaggi a pasta molle;
• formaggi a media stagionatura.