Pane Guttiau

Pane Guttiau

Pane Guttiau

Il pane guttiau è una versione del pane carasau che in pratica viene condito con olio e sale.

Dopo essere stato condito con olio e sale, il pane carasau nella versione guttiau, viene poi cotto ulteriormente in forno o sulla griglia, per abbrustolirlo. Gli ingredienti di base sono dunque gli stessi del pane carasau, ossia semolato di grano duro, acqua, olio extravergine di oliva, sale e lievito di birra.

Esistono numerosi versioni del pane guttiau che, oltre che con olio e sale, può essere arricchito aggiungendo altri ingredienti come cipolle o peperoncini, per renderlo ancora più gustoso.

Abbinamento per il pane guttiau:

  • formaggi;
  • salumi.

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