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Categories VINS Vins rouges Cannonau
Cannonau
CANNONAU est le cépage rouge autochtone le plus répandu en Sardaigne, c'est en effet le symbole œnologique de la Sardaigne.
Le goût du cannonau est intense, savoureux, pas très acide. Le goût est velouté, chaleureux et les saveurs amères des tanins dipano couche par couche: réglisse, rebarbaro, café, cola. L'alcool n'est jamais bas, la structure est élégante, mais très grande.
Accords recommandés pour le vin de Cannonau:
- viande grillée;
- lasagnes cuites au four;
- Risotto aux truffes.
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